DANÇAS E CANTARES

. Bailarico Saloio 
Somos um grupo que se preza de representar a região a que pertencemos, a Região Saloia, adotámos esta moda como cartão de visita nas nossas atuações.
. Vira do Vinho 
Diz-nos o velhinho ditado popular “Pelo S. Martinho vai-se à adega e prova-se o vinho”. Na nossa Região quando se ia à adega pelo S. Martinho era para provar a água-pé. Os nossos antepassados assim o faziam. Muitas vezes não se ficavam só pela prova.
O Saloio quando já estava com um grãozinho na asa, pegava no acordeão ou na gaita-de-beiços tocava e cantava:
Era o vinho meu bem era o vinho,
Era a coisa que eu mais adorava.
Só por morte meu bem só por morte,
Só por morte eu o vinho deixava.
. Chita da Minha Blusa
. Saloiinhos em Festa 
Era nas Romarias que o povo descansava um pouco do trabalho duro do campo. Chegava o acordeão, o povo juntava-se em volta do tocador cantava-se e bailava-se. Estava feita a festa.
Vira lá Maria, cada qual com o seu par.
Alguns mais atrevidos ou bem regados pensavam em roubar a parceira ao vizinho.
Vira lá Manel, meia volta e troca o par.
Aí as coisas complicavam-se e geralmente acabava tudo a jogar o pau.
. Ceifeirinhas
Era no Verão que esta moda era tocada e dançada, na época da ceifa, e da desfolhada, em que os rapazes, aproveitavam o tempo dessas tarefas, para deitarem a escada ás cachopas, cantando:
És a ceifeira mais linda, cá da nossa freguesia.
Mas elas não se ficavam, aproveitavam e respondiam do mesmo modo:
Já te dei a melhor prenda, que no meu peito trazia.
Cantando assim piropos uns aos outros, alguns lá arranjavam maneira de se aquecer no Inverno!
. Rosinha do Meio
. Vira das Palmas
. Fado Batido
Os habitantes de Lisboa usavam o termo “Esperteza Saloia”, com alguém que mostrava ser menos inteligente, ou que cometesse alguma burrice.
Os Saloios vendo que a expressão os rebaixava, vingaram-se usando aquilo em que os “Alfacinhas” tinham mais orgulho, sendo para eles quase sagrado. A chamada canção de Lisboa, “O Fado”. Eles pegaram nele, cantaram-no e dançaram-no.
. Valsa a Dois Passos
A Valsa é uma dança de Salão que se dançava nos Salões dos Agricultores Ricos. Os Saloios que serviam nessas casas, trouxeram esse tema para as suas festas e adaptaram a valsa à sua maneira de tocar e dançar.
. Verde Gaio de Quatro
. Vira de Um Pulo
. As Rosas
Esta moda era cantada pelas mulheres já casadas, às moças namoradeiras.
Rosa que estás na roseira, deixa-te estar que estás bem.
Avisando-as para os perigos em relação aos homens, que diziam elas, nem sempre eram o que pareciam ser.
Não queiras saber ó rosa, o génio que os homens têm.
Quem nos protegerá a nós do mau génio delas?
. O Enleio
Esta moda era uma moda que estava ligada aos casamentos, onde sempre se dançava.
Os noivos normalmente dançavam no centro da roda e os convidados enleavam-nos partilhando da sua alegria, desejando-lhes assim boa sorte. 
. Vira Três Pulos 
Esta moda que era dançada ao desafio. Tentava o Saloio provar aos demais que era o mais resistente e o mais viril. Nesta moda nenhum queria ficar mal visto, muito menos na frente das raparigas. A moda chegava a repetir-se até que alguns eram obrigados a desistir, ficavam só os mais valentes.
. Vira de Sto. Estêvão
Esta moda é um vira que é um hino à nossa Região, à nossa Freguesia e sobretudo à lenda que envolve o nome do nosso Santo Padroeiro Sto. Estêvão.
Moinho que mói!          O lugar de Sto. Estêvão       Sto. Estêvão, Sto. Estêvão
Mói devagarinho         É pequeno mas tem graça      Sto. Estêvão dá-me a mão
E faz a farinha,          Tem um chafariz no meio      Meu santinho milagroso 
P’ro nosso pãozinho.     Dá de beber a quem passa.   Que das pedras fez o pão.